El aroma del pan...

Hoy con un día tan espectacular, cielo azul,sin viento,mar planchado y el calor y la humedad arropa a Puerto Rico decidí preparar un pan mientras cuido a mi nieta. Esta vez, lo prepararé en una máquina de hacer pan (bread machine). Fácil para cuando no hay tiempo. Para esto escogí un pan integral de granos y aquí la receta:

Honey Grain Bread   (2lb.Pan)
1 3/8 cups water
2 1/2 tbs. butter or margarine
2 tbs. honey
1 3/4 tsp. salt
2 1/2 cups bread flour
1 1/4 cups whole wheat flour
2/3 cup quick oats
2 1/4 tsp active dry yeast

1-Measure and add liquid ingredients to the bread pan.
2-Measure and add dry ingredients (except yeast) to the bread pan.
3-Use your finger to form a well(hole) in the flour where you will  the yeast. Yeast must never come in contact with a liquid when you are adding the ingredients. Measure the yeast and carefully pour it into the well.
4- snap the baking pan into the breaker and close the lid.
Press select button as your bread machine.

Listo.