Ultimamente escucho mucho que se habla de gallinas felices, gallinas urbanas, backyard chicken,chicken coop,chicken tractor. Mi padre vivía en el campo y tenia sus gallinas pero yo vivía en el pueblo y nunca criamos en la casa. Mi abuelo las compraba vivas y en la casa mi abuela calentaba agua las mataba y la pelabas y las utilizaba para la comida. En aquel tiempo las presas mejores eran para el abuelo nosotros nos tocaban o el pescuezo, las patas o la mollejas. En aquellos tiempo se comía todo de la gallina.
Luego en el pueblo había una pollera y se compraban lista para prepararlas. Hoy en día en la Plaza del Mercado todavía se encuentra un puesto de aves que lleva muchos años brindando pollos y gallinas a los clientes.
Con el tiempo se comienza a hablar que hay que evitar el consumo de huevos y pollo por ser altos en estrógeno y consumir aquellos que son criados en el campo.En la casa de mi suegra siempre ella a criado pollos y gallinas y es así que comienzo en la búsqueda para tener mis propias gallinas ponedoras.
En época de pascuas traían en los mercados agrícola pollitos de diferentes colores que básicamente se utilizaban para comer ya que no eran ponedoras y solo en algunos mercados específicos vendían gallinas o algún familiar o amigo que tenia gallinas y te regalaban alguna que otra.
Es cuando comienzo a visitar los mercados orgánicos que comienzo a darles mas importancia a la alimentación libre de pesticidas,orgánico entonces me llega el momento de jubilarme como maestra y comienzo a tener mi propio huerto solo me faltaba completarlo con alguna que otra gallina y poder también usar la gallinaza (excremento) para la composta. Es cuando conozco a Gallinas Urbanas,una granja que se dedica a la crianza de gallinas ponedoras para la venta de huevos y pollitos de diferentes razas.
http://www.gallinasurbanas.com/quienes-somos.html
y asi comienza mi historia,en realidad llevo solo 5 meses en esto pero ya las veo como parte de la familia. Tengo dos nietas y quiero inculcarle el amor a los animales, al campo y conozcan el movimiento que esta surgiendo de sustentabilidad alimentaria.
De esta manera es que comienzo a comprar mis primeros pollitos(tengo que decir que no se nada de esto) y aprender un poco mas sobre la crianza de gallinas ponedoras. De esta manera conozco que no todas las gallinas ponen huevos unas mas que otras,que no necesitan tener un gallo para poner,que hay gallinas que ponen huevos azules y verdes,blancos,marrón claro y chocolate. Y es cuando compro mis primeros pollitos y mi primer libro (My Pet Chicken)que encontré en el internet.
De mis primeros 8 pollitos solo sobrevivió uno. Compre 4 mas solo sobrevivieron dos,otros me salieron ciegos y le dieron viruelas. Una desilusión total pero no me di por vencida. Unos por enfermedades que todavía no se detectar,otros por algún roedor que aparece en busca de alimento.
Buscando información y libros estoy en la marcha a mis primeros huevos.
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| mis primeros pollitos de raza Rhode Island y Red Star(solo 1 sobrevivio) |
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| Mi primer libro |
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| Los segundo que compre 1 Easter Egg 1 Marran entre otros (2 solo sobre vivieron) |
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| tercera compra(1 sobrevivió) |
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| Mi primer gallinero(Reciclado de aves y conejos)que habían cuando los niños eran pequeños. |
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| Aquí compre dos Pirocas-Turken solo queda 1,y dos Polish una silver y una golden(una se enfermo y la otra como era la mas pequeña de todos un roedor se alimento de ella. |
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| Las tres mas grandes que tengo ahora. |
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| Las blancas son Delaware |
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Golden Polish
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| Esta soy yo con dos Delaware. |
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| Mi nieta con los últimos pollitos de raza (Rhode Island White,Ameraucana, Silver Wyandotte,Brow Leghorn |
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| Amalia |
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| Claudia |
