Claudia sus galletas y la visita a La Hacienda La Esperanza.

Hoy llueve en Puerto Rico y Claudiamar se quedo a dormir en casa, vamos para la casa abierta de La Hacienda La esperanza. http://www.puertoricodaytrips.com/hacienda-esperanza/

Pero como llueve y es al aire libre pues plan 2 en lo que mejora el tiempo. Pijama party y prepararemos galletas.

Aqui la receta:( esta es para rolar o extender)
Ingredientes:
2 barras de mantequilla sin sal
1 1/2 taza de azucar granulada
1 huevo
1 1/2 cucharadita vainilla
1/2 cucharadita almendra
2 3/4 taza de harina de todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita  de sal

Procedimiento:

*creme azúcar con mantequilla hasta ligera y esponjosa
*añada huevo, vainilla y almendra
*combine los ingredientes secos(harina,sal,polvo de hornear)
*agregue a la mezcla poco a poco.
*Divida la masa en dos y en una superficie enharinada y con un rodillo
*extienda hasta 1/8 de grosor.

Utilizando cortadores de galletas, corte y poner en plancha de hornear en horno precalentado a 400*F por 6 a 8 minutos. O hasta tomar un color dorado.
 Esta receta no necesita refrigerarse.
Tomada de Wilton Cookie Cutter.

Y antes de irme la sorpresa otro huevo.